Tradition trifft Geschmack

Von ehrlichen Hausmannskost-Klassikern bis hin zu kreativen Neuinterpretationen – entdecke das Beste aus Dortmunds Küchen.

Entdecke typische Dortmunder Gerichte

Pfefferpotthast

Der berühmte Dortmunder Rindfleischeintopf – rustikal, kräftig und wunderbar würzig.

Salzkuchen

Herzhaft gefüllte Brötchen – ein Muss auf jedem Dortmunder Wochenmarkt.

Matjes nach Hausfrauenart

Frischer Fisch, würzige Sauce – so schmeckt Dortmund traditionell!

• Saisonale Zutaten aus dem Ruhrgebiet
• Klassiker und moderne Küche kombiniert
• Regionale Identität durch kulinarische Vielfalt

Regionale Zutaten im Fokus

Wir arbeiten eng mit Dortmunder Bauern und Produzenten zusammen, um die Frische und Qualität direkt aus der Region zu garantieren. Unsere Rezepte setzen auf saisonale Produkte, authentische Geschmäcker und nachhaltige Erzeugung.

• Unterstützung von lokalen Höfen
• Sorgfältig ausgewählte saisonale Zutaten
• Kochtraditionen, die von Generation zu Generation weitergegeben werden